Os visitantes do MAR Shopping podem escolher entre quatro restaurantes de haute cuisine liderados por chefes com estrelas, que tomam conta da variedade dos menus e selecionam os ingredientes pela sua qualidade e frescura.
Bife tártaro, frango do campo, patê de fígado ou gambas crocantes são apenas alguns dos deliciosos pratos que o chefe Guy Doré serve no seu restaurante G’s Bistro, inspirado na cozinha francesa clássica. Nos tachos e panelas de Guy, a mostarda Dijon, as natas, as ervas de Provença e os queijos franceses juntam-se às frutas e aos vegetais algarvios, tudo acompanhado por vinhos locais e cervejas artesanais.
Os sabores doces e ácidos mais exóticos e com um toque picante estão apenas a um passo de distância do G’s Bistro. No Thai Brás, 25 anos de experiência profissional e académica ensinaram ao chefe Leonel Pereira, reconhecido com estrelas Michelin, como combinar habilmente sabores asiáticos e ingredientes típicos do Mediterrâneo, tais como cebola, azeite, alho e louro.
Tal como o nome indica, o My Pastta é dedicado às massas e à cozinha italiana. Agradavelmente apresentadas nas vitrines do restaurante, podemos ver esparguete, tagliatelle e todos os tipos de massas mais curtas, feitas à mão e prontas a serem selecionadas e, em seguida, acompanhadas pelos molhos italianos clássicos do livro de receitas secreto do chefe Louis Anjos.
Por fim, para uma experiência 100% portuguesa, o The Portuguese Lab, liderado pelo chefe José Domingos, celebra o bacalhau e outros produtos típicos da zona, dominando as receitas tradicionais locais.
Nas palavras do chefe Leonel Pereira, a Algarve Chef Experience serve para "quebrar a monotonia da oferta na zona dos restaurantes dos centros comerciais". E, ao tornar a haute cuisine acessível à maioria das pessoas, também acrescentámos um valor importante ao nosso negócio.
