algarve CHEF EXPERIENCE

Onde os vários sabores se encontram 

Os visitantes do MAR Shopping podem escolher entre quatro restaurantes de haute cuisine liderados por chefes com estrelas, que tomam conta da variedade dos menus e selecionam os ingredientes pela sua qualidade e frescura.

Bife tártaro, frango do campo, patê de fígado ou gambas crocantes são apenas alguns dos deliciosos pratos que o chefe Guy Doré serve no seu restaurante G’s Bistro, inspirado na cozinha francesa clássica. Nos tachos e panelas de Guy, a mostarda Dijon, as natas, as ervas de Provença e os queijos franceses juntam-se às frutas e aos vegetais algarvios, tudo acompanhado por vinhos locais e cervejas artesanais.

Os sabores doces e ácidos mais exóticos e com um toque picante estão apenas a um passo de distância do G’s Bistro. No Thai Brás, 25 anos de experiência profissional e académica ensinaram ao chefe Leonel Pereira, reconhecido com estrelas Michelin, como combinar habilmente sabores asiáticos e ingredientes típicos do Mediterrâneo, tais como cebola, azeite, alho e louro.

Tal como o nome indica, o My Pastta é dedicado às massas e à cozinha italiana. Agradavelmente apresentadas nas vitrines do restaurante, podemos ver esparguete, tagliatelle e todos os tipos de massas mais curtas, feitas à mão e prontas a serem selecionadas e, em seguida, acompanhadas pelos molhos italianos clássicos do livro de receitas secreto do chefe Louis Anjos.

Por fim, para uma experiência 100% portuguesa, o The Portuguese Lab, liderado pelo chefe José Domingos, celebra o bacalhau e outros produtos típicos da zona, dominando as receitas tradicionais locais.

Nas palavras do chefe Leonel Pereira, a Algarve Chef Experience serve para "quebrar a monotonia da oferta na zona dos restaurantes dos centros comerciais". E, ao tornar a haute cuisine acessível à maioria das pessoas, também acrescentámos um valor importante ao nosso negócio.

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